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WSA 소식













안녕하세요


여러분 ^^






 

오늘은 무더운 여름을 싹 날려버린

 

7월 금요시음회

 

Brave & New Challenge의 후기를

 

전해드리겠습니다. ^^

 

 

 




 

이번 금요시음회는 성공에 안주하지 않고

 

새롭게 도전하여 더 높은 곳으로 나아가자는 주제로,



 

전 세계 수많은 와이너리 중 


기존의 명성에 안주하지 않고

 

끊임없는 도전을 통해 성공을 거둔

 

위대한 생산자들의 와인을 준비했습니다.





 

한해의 중간인 7월을 맞아

 

한 번 더 도약하자는 의미와 잘 어울리죠?

 

 







시작하겠습니다.

 

 

 

 



 

 

 

 

 



 

오늘은 박수진 원장님께서 강의를 맡아주셨습니다.

 

 

WSET 정규과정도


지역 심화 과정도

 

금요시음회도!

 




어떤 강의에서도 명쾌하고 


귀에 쏙쏙 들어오는 

 

명품강의!





 

저희 아카데미에 한 번이라도 오신 분들은

 

알고 계시는 사실이시죠. ^^

 

 

 

 

 

 



 

 

 



 

건축, 호텔 등 다양한 사업분에서 크게 성공한

 

Moretti 가문이 샴페인을 뛰어넘는

 

quality를 목표로 최적의 재배조건인 북부 Italia에서

 

2차 병 발효의 전통방식으로 완성한 '프란치아코르타.

 

 




 

 

 

시작을 여는

 

첫 번째와인은 바로

 

Bellavista ‘La Scala’ Franciacorta 2013 

 

입니다.

 

 








 

 

 

 

 

두 번째 와인,

 

DRC가 브루고뉴를 벗어나

 

미국 캘리포니아에서 합작 설립한 와이너리에서 

 

꽃피운 또 다른 열정

 

Hyde de Villaine ‘Ysabel’ Pinot Noir 2017

 

입니다.

 

 

 


 

하이드의 재배 방식과 로마네 콩티의 양조 방식이 결합된 

 

미국의 로마네 콩티'라고 불리는 만큼

 

섬세한 기술과 품질로 


찬사받고 있는 와이너리입니다.





 

우아함과 동시에 파워풀을 함께 보여주었습니다.

 




 

 

 

환상의 재배조건에서 

 

최고의 기술력!

 

 





많은 분이 만족하셨죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 세 번째 와인,

 

스페인 최고의 생산자 Vega Sicilia가 본거지인

 

리베라 델 두에로를 떠나 Toro에서 탄생시킨

 

 Vega Sicila, Pintia 2015 

 

입니다.

 

 





Toro 지역의 자갈 토양에서 자란

 

100% Tempranillo로 만들어져

 

수확 후 12시간 쿨링단계를 거친 후 

 

5일간 저온 침용 후

 

70% 프랑스오크와 30% 아메리칸오크에

 

12개월 숙성되었습니다.

 





 

Toro Tempranillo 

 

큰 일교차로 만들어진 


두꺼운 껍질이 특징입니다.

 

드라이하고 풀바디한 레드로 

 

매니아분들이 많이 계시죠 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 




네 번째와인,

 

 





L.V.M.H 그룹이 소유하고 있는 


보르도의 Super Star

 

샤또 슈발 블랑이 아르헨티나의

 

유명 와인메이커 Terrazas

 

 합작하여 만든 명품

 

Cheval des Andes 2015 입니다.





 

 

 

 

Cheval des Andes 2015

 

Malbec 69%

 

Cabernet Sauvignon 31%

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

마지막, 다섯번째 와인

 

 





그랑 마니에르(Grand Manier)로 


유명한 프랑스 Manier가문이

 

칠레에서 만드는 유기농 와인이자

 

2005 Vintage

 

2008년도 WIne Spector 1위를 수상한 


Lapostolle Clos Apalta 2015 입니다.

 

 

 

 

 



 

 

 

46% Carmenère


30% Cabernet Sauvignon


19% Merlot and 5% Cabernet Franc





 

칠레의 최고급 중에서도 최고급 와인으로


이미 수차례 인증되었습니다.

 

 

 












칠레 와인 최초로 


2014, 2015 Vintage가 연속 두번이나


James Suckling 100점을 맞은


증명된 최고의 와인입니다.














이번 7월 금요시음회에도


만석을 채워주신 수강생분들께


감사의 말씀 전합니다.








항상 발전하는 WSA와인아카데미가


되겠습니다.


최초의, 최고의 와인교육기관


WSA와인아카데미




감사합니다.






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