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안녕하세요, WSA와인아카데미입니다.

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지난 6월 15일, WSA와인아카데미에는

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영국과 스페인 황실이 선택한 명망 높은 샴페인!

샴페인 아얄라(Champagne Ayala) 브랜드 데이가 진행되었습니다.

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1860년 샹파뉴 Aÿ 지역에서 시작된 샴페인 아얄라는

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최상위 샴페인 하우스 연합체(Grandes Marques de Champagne)의

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설립 멤버로서 이어온 품격을 바탕으로, 독보적인 순수함과 우아함을 중시하는

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아얄라만의 하우스 철학을 가장 예술적으로 표현하는 곳으로 평가받고 있습니다.

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이번 행사에는 특별히!

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샴페인 아얄라를 이끌고 있는

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Hadrien Mouflard 매니징 디렉터가 WSA를 직접 방문하여

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샴페인에 담긴 생생한 철학과 비하인드 스토리를 직접 들려주셨습니다.

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황실의 인증을 받은 독보적인 퀄리티와

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아얄라만의 정교한 와인메이킹 철학,

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그리고 명망 높은 샴페인으로 자리 잡기까지의 여정을

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현장에서 더욱 깊이 있게 만나볼 수 있었습니다.

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이어진 테이스팅 시간에는

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아얄라의 대표 프리미엄 샴페인 5종을 함께 시음했습니다.

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1. Ayala, Brut Majeur

2. Ayala, Rosé Majeur 

3. Ayala, Blanc de Blancs 2018 

4. Ayala, Perle 2015 

5. Ayala, Collection No.16 2016

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'Brut Majeur'와 'Rosé Majeur'가 보여주는 세련된 밸런스,

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'Blanc de Blancs'의 신선함과 순수함,

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'Collection No.16'이 선사하는 정교한 개성,

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그리고 마지막으로 최고급 Cuvée인 'La Perle'이 보여준

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압도적인 구조감과 깊이는

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참석자들에게 아얄라 샴페인의 진정한 매력을 선사했습니다.

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특히 최고급 라인인 'La Perle 2015'는

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아얄라의 정교한 균형미가 돋보이는 대표작답게

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압도적인 집중력과 긴 여운으로 깊은 인상을 남겼습니다.

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오랜 역사를 지닌 샴페인 하우스와의 만남,

장인 정신이 담긴 와인메이킹,

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그리고 샴페인 아얄라의 역사와 철학까지.

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이번 아얄라 브랜드 데이는 한 잔의 샴페인을 넘어

위대한 샴페인 하우스의 스토리와 가치를 함께 경험할 수 있었던

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특별한 시간이었습니다.

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앞으로도 WSA와인아카데미는

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세계적인 생산자들과 함께하는

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의미 있는 Brand Day를 이어가겠습니다.

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감사합니다.

국내 최초, 최대, 최고의 국제 인증 와인교육기관

WSA와인아카데미

감사합니다

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