안녕하세요, 

WSA와인아카데미입니다.

​

지난 2월 27일,

WSA와인아카데미에서는

'이탈리아 와인의 왕'이라 불리는 바롤로를 집중적으로 탐구하는

​

제 112회 금요시음회 – The King of Wines, Barolo

​

시음회가 진행되었습니다.

​

​

​

장미, 타르, 그리고 잘 익은 체리와 스파이스의 깊은 향.

​

바롤로가 가장 위대한 와인으로 평가받는 이유는 무엇일까요?

​

바로 강건한 구조와 긴 숙성 잠재력,

그리고 시간이 만들어내는 복합적인 향미가

완벽한 균형을 이루기 때문입니다.

​

​

​

이번 금요시음회에서는

피에몬테 바롤로의 대표 생산자들이 선보이는

각기 다른 스타일과 철학을 비교하며

네비올로 품종의 진정한 매력을 경험해보는 시간을 가졌습니다.

​

​

< 박수진 원장님 >

​

바롤로의 역사와 생산자별 스타일,

그리고 각 크뤼와 테루아의 차이까지.

​

박수진 원장님의 깊이 있는 설명을 통해

복잡하게 느껴질 수 있는 바롤로의 세계가

한층 선명하게 정리되는 시간이었는데요.

​

특히 네비올로의 타닌 구조와 산도,

그리고 숙성을 통해 변화하는 아로마에 대한 설명은

바롤로를 이해하는 핵심 포인트로

수강생분들의 큰 호응을 이끌어냈습니다.

​

< 집중하며 시음하는 수강생분들 >

​

차분하게 세팅된 테이스팅 글라스 앞에서

수강생분들은 각 바롤로의 색과 향, 그리고 구조를

섬세하게 분석하며 깊이 몰입하는 모습을 보여주셨습니다.

​

잔을 기울이는 순간마다

강렬한 타닌과 복합적인 아로마가

층층이 펼쳐지는 경험이 이어졌습니다.

​

​

< 이론을 넘어 경험으로 완성되는 시간 >

​

단순한 시음을 넘어

생산자별 스타일, 빈티지 차이,

그리고 각 와인의 구조와 균형을

이론과 함께 체계적으로 이해하는 시간이었습니다.

​

특히 전통적인 스타일의 구조감과

현대적인 접근에서 오는 섬세함을 비교하며

바롤로의 다양한 표현을 입체적으로 경험할 수 있었습니다.

​

< 시음 리스트 >

​

Vigneti Massa, Derthona Timorasso 2022

Bruno Giacosa, Barolo 2017

​

Roberto Voerzio, Barolo del Comune di La Morra 2018

​

La Spinetta, Barolo Campè 2019

Gaja, Dagromis Barolo 2019

​

​

각 와인은

네비올로 특유의 강건한 구조,

섬세한 아로마,

그리고 생산자 고유의 철학이 어우러진

하나의 완성된 작품이었습니다.

​

​

이번 금요시음회를 통해

바롤로가 왜 ‘와인의 왕’이라 불리는지

직접 경험해보는 뜻깊은 시간이 되셨기를 바랍니다.

​

​

앞으로도 저희 WSA와인아카데미는

더욱 깊이 있는 테마와 특별한 경험으로

여러분을 와인의 세계로 안내하겠습니다.

​

많은 관심과 기대 부탁드립니다.

국내 최초, 최대, 최고의 국제 인증 와인교육기관

WSA와인아카데미

감사합니다.

​