
안녕하세요. 여러분
지난 6월 4일 WSA와인아카데미에서 도멘 마트로 브랜드 데이를 가졌습니다
이날 브랜드 데이는 조민희 앰버서더 님이 진행해 주셨습니다
고공행진하는 부르고뉴 와인의 인기!
오늘도 많은 분이 참석해 주셨답니다
도멘 마트로는 1835년 설립되어 꼬뜨 드 본에서 6대째 내려오고 있는 가족 경영 와이너리로,
프랑스 국내만 아니라 미국 등지에서도 유명한 뫼르소 지역의 생산자입니다
가문이 이어오고 있는 유산을 소중히 하고 미래 세대를 위한 떼루아의 보호를 중요시하는 도멘 마트로는
신중한 포도밭 관리와 전통 방식의 재배, 와인 양조에 대한 다양한 경험과 실험을 거쳐
지금의 도멘 마트로 와인 스타일의 개념을 정립해 왔습니다
티에리 마트로는 살충제, 화학비료 사용과 인위적 개입을 최소화한 경작으로 유기농 방식보다
유연한 친환경 농법 방식인 루트 헤지오네 방식으로 전환, 2000년부터는 100% 유기농으로 포도를 재배하고 있으며,
모든 양조 과정이 동물성 성분이 첨가되지 않은 비건 와인으로 양조장에서도 최소한의 접근 방식을 취하고 있습니다


열심히 설명하고 계시는 조민희 앰버서더 님의 모습



서비스가 시작되었습니다
오늘 도멘 마트로가 준비한 와인은 화이트 3종과 레드 2종입니다



테이스팅이 시작 되었고,
다양한 방식으로 테이스팅 내용을 정리하고 계시는 수강생의 모습을 엿볼 수 있었습니다



풍성하고 빼어난 아로마와 고급스러운 산도를 뽐내는 Domaine Matrot의 와인들
어떤 와인들이 나왔는지 자세히 살펴볼까요?

1. Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay 2021
2. Domaine Matrot Saint Romain 2020
생 로망은 옥세 뒤레스의 북서쪽에 위치한 지역으로, 높은 고도를 지닌
오뜨 꼬뜨 드 본의 중요한 와인 지역 중 하나입니다.
서늘한 기후로 인해 샤르도네의 퍼포먼스가 좋으며 화이트의 생산량이 많습니다.
3. Domaine Matrot Meursault 2019
부르고뉴 화이트의 앰블럼, 도멘 마트로의 히트 와인
4. Domain Matrot Auxey Duresses 2017
옥세 뒤레스는 좁은 계곡과 언덕 사이에 위치해 있습니다
남향의 언덕에 프리미에 크뤼들이 있으며, 레드 와인의 생산 비중이 높습니다
5. Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Piece Sous Le Bois 2016
블라니는 퓔리니 몽라셰 안에 있는 작은 마을로 경사진 북쪽에 위치합니다

다양한 와인과 함께하는 브랜드데이!
다음시간에도 풍성한 와인들과 함께 찾아뵙겠습니다
국내 최초, 최대, 최고의 국제 인증 와인교육기관
WSA와인아카데미
감사합니다.